诗文 | 南瓜饼(西式甜品) |
释义 |
南瓜饼(西式甜品)就好吃,闲来无事按照豆果上的一个配方做了一次蒜香南瓜饼,不太行,感觉甜味的南瓜遇到大蒜味道实在很奇怪,于是自己琢磨开发了新的西式甜品类型的南瓜饼,大获成功,味道好极了,作为下午茶甜点也很棒呢,配上一杯牛奶或者花果茶,很甜蜜很舒心! 南瓜饼的做法![]() 步骤1 南瓜隔水蒸,用7-8分钟就蒸软了,用勺子即可轻松压成泥![]() 步骤2 趁热放入2-3勺黄油块,用南瓜泥的热度将其融化,搅拌均匀。![]() 步骤3 放入10-15ml牛奶或者奶粉或芝士,主要为了提高奶香味,少许鸡蛋液,量少的话半个鸡蛋的蛋液即可,白糖3小勺,这个可根据自己喜好添加,不要太多,因为南瓜和葡萄干就是甜的了,适量糯米粉,和南瓜泥一起搅拌均匀。![]() 步骤4 核桃仁碾压成碎,备好葡萄干和红豆沙。![]() 步骤5 抓取一些南瓜泥在手掌心上铺开,依次将红豆沙,花生碎和葡萄干放在铺好的南瓜泥上,放多少看自己哈,我比较贪心,放的料足。![]() 步骤6 再抓取一些南瓜泥铺到最上面![]() 步骤7 将裹着料的南瓜泥用两手来回团,团成球。![]() 步骤8 将南瓜球放到烤盘上,用手指轻轻点按成饼状。![]() 步骤9 烤箱190度预热10分钟,再放入南瓜饼烤15-20分钟即可。![]() 步骤10 烤完后不论是热吃还是放凉后吃味道都很棒,甜甜糯糯满口馅料,大人孩子都爱吃的一道美味甜品。家里实在没烤箱的也可以团成球后上锅蒸10-15分钟南瓜饼的烹饪技巧 |
随便看 |
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