红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
将五花肉切成3厘米的小块，放入锅里煮去血沫
步骤2
用清水冲去血沫，沥干水分
步骤3
锅热油，下香料、爆出香味
步骤4
入锅炒，中火
步骤5
炒至微微变黄，加入一小勺白砂糖、2勺生抽、半小勺盐，上色
步骤6
加入水没过五花肉1厘米，小火炖40分钟。炖至肉质软烂、入口即化不油腻
步骤7
最后出锅
步骤8
非常好吃、软糯不油腻