牙签烤肉（烤牙签肉）
牙签烤肉的做法
步骤1
肉洗净冲去血水，切成小块腌制。盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，白糖，生粉，油。多用手搅拌会，入味。步骤2
牙签开水浸泡，一来消毒二来浸足够水分防止烤焦步骤3
调烤肉酱。将上述调料调入碗中，加油加蜂蜜，盐视腌制时多少酌情来加入，孜然粉可多放哦步骤4
一切准备就绪，串肉……一斤大概能穿100个左右
步骤5
烤箱预热200度，肉均匀排在烤架中层，下接烤盘，15分钟左右最好翻面，不翻也行，再刷次酱～洒孜然粉芝麻～再烤5分钟左右即刻出炉