冬瓜排骨

老公最近在减肥，不能吃肥肉，来点冬瓜排骨既能解馋，又不会影响减肥。

冬瓜排骨的用料

步骤1

排骨洗净，和凉水一起开始煮，等水开后，撇出浮沫，捞出凉干水分。

步骤2

锅里放少许油，待油温升高后，放一勺白糖，等白糖起沫后倒入排骨翻炒，炒制排骨上色后即可。忘记拍照了。

步骤3

将炒好的排骨倒入砂锅中，加水，加入各种调味料，盐先不要放，进行炖制。（锅里的水开后，改小火）

步骤4

冬瓜去皮，去瓤，切小块备用。

步骤5

等排骨炖的快软时再放盐，最后放冬瓜一起炖7.8分钟即可。

随便看

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