烧茄子
绵软多汁的茄子搭配脆香的土豆片，香喷喷的哦。
烧茄子的做法
步骤1
所需食材如图。
步骤2
将土豆片放入油中煎，煎到两面焦脆。
步骤3
要把土豆片煎成这样。注意用中小火煎，随时注意，以免煎糊。
步骤4
煎好的土豆片焦脆，很香哦。
步骤5
锅中油热后放入茄子，茄子绵软且吸入的油又吐出时，这样的茄子就煎好了。
步骤6
放入葱煸香后，再依次放入番茄和茄子煸炒，倒入生抽翻炒几下后，调入盐调味，再放入煎好的土豆片，和蒜末翻炒均匀就OK。