椰奶冻的正宗做法、牛奶、椰浆、淡奶油、糖粉、吉利丁片、椰蓉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰奶冻的用料

牛奶 70g

椰浆 35g

淡奶油 30g

糖粉 7g

吉利丁片 2片

椰蓉适量

椰奶冻的做法

步骤1

首先将吉利丁片放在凉水里泡软备用。

步骤2

把椰浆，牛奶，淡奶油，细砂糖到入碗中，放到微波里加热一分办钟，没有微波炉的用隔水加热法（本图片借用百度）加热好了后加入备好吉利丁把上面的水挤干放进去，用打蛋器搅知道吉利丁慢慢融化为止。

步骤3

之后把容器上铺一层保鲜膜，倒入牛奶，放在冰箱冷藏室5小时左有就ok啦

步骤4

之后切成方块状裹上椰蓉就可以享用啦！

步骤5

当然你也可以放入激冻室里就变成椰奶味的冰糕啦，等你想吃的时候拿一个来解馋是不是非常好啊！

椰浆不等于椰汁，椰浆是没有甜味的所以放糖的时候要多放一点。如果用的是椰汁的话糖就要少放一点。椰浆比椰汁味道更浓郁好多。所以还是用椰浆比较好。当然是可以用椰汁代替的！