肉末蒸冬瓜
肉末蒸冬瓜的做法
步骤1
将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；
步骤2
烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；
步骤3
肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；
步骤4
烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；
步骤5
肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；
步骤6
再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；
步骤7
加入水淀粉勾芡熬至浓稠；
步骤8
将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；