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诗文 虾仁蛋饺
释义

虾仁蛋饺

虾仁蛋饺的用料

鸡蛋 两个 五花肉 150g
虾仁 100g 剁椒 15g
红椒 15g 食用油 适量
大葱 适量 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量
鸡精 适量

虾仁蛋饺的做法

虾仁蛋饺的做法图解1

步骤1

五花肉剁陷,加入盐,料酒,酱油,食用油搅拌腌制,虾仁洗净剔除虾线 鸡蛋打撒,热锅加入食用油加热后倒入适量蛋液煎至半凝固,加入适量肉馅,挑起一侧蛋饼包裹肉馅包裹住即可称出摆盘

步骤2

蛋饺全部煎好后放入蒸锅,大火蒸20分钟

步骤3

剁椒红椒洗净切碎,热锅放油煸炒,炒出香味后加入虾仁,加适量盐和料酒。出锅盛在蒸好的蛋饺中间。

虾仁蛋饺的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:44:40