地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
土豆、茄子切块。油锅烧热，土豆、茄子、青椒分别下锅炸好。PS.土豆炸至边焦黄后捞出；茄子炸软捞出；青椒下锅后马上关火，余温炸软即可。
步骤2
将切碎的小葱末和蒜末炒香，倒入之前炸好的土豆、茄子和青椒，放入盐、糖、生抽炒匀后稍加点高汤，实在不行加点水，倒入勾芡后即可出锅了。
步骤3
美味出锅了～