西瓜饼干（抹茶+紫薯）
西瓜饼干的做法
步骤1
蒸熟紫薯，筷子戳中间不硬即可
步骤2
把紫薯腻成泥，细腻口感好
步骤3
黄油室温软化，切小丁便于搅匀： 加入白砂糖、鸡蛋液搅匀； 分三次筛入低粉，翻拌； 揉成面团；
步骤4
分成三份，1:1:2； 第一份揉入抹茶粉； 第二份揉团备用，如沾手可酌情添加低粉； 第三份揉入紫薯泥；
步骤5
紫色面团揉成圆柱形； 原色面团擀成相当的大小面皮裹住紫薯面柱；
步骤6
抹茶面团擀成面片裹住原色裹紫薯的面团；大小一定要比照着擀；
步骤7
裹好后，用保鲜膜裹住冰箱冷冻一小时；
步骤8
冻好的面团横截面切薄厚一致的片，再从中间切开，成西瓜型，并在紫薯部分点缀黑芝麻；铺油纸摆入烤盘；
步骤9
上下火，200度，20分钟；可根据自己烤箱调整火力和时间，别把绿色部分烤焦，观察颜色变化；
步骤10
取出，晾凉，装盘。
步骤11
摆个造型！不错吧，嘿嘿西瓜饼干的烹饪技巧
1、抹茶粉一定不要多，否则面皮会开裂；2、紫薯可酌情多加一些，做完饼干紫色部分很软，糯糯的；3、备点干粉，防粘手，刮板和面添加颜色的时候比较好。