诗文 | 土豆烧五花肉 |
释义 |
土豆烧五花肉
土豆烧五花肉的做法![]() 步骤1 土豆去皮,洗净后,切成滚刀块备用;![]() 步骤2 五花肉洗净后,切方块,用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻;![]() 步骤3 干辣椒、花椒、蒜备好;![]() 步骤4 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;![]() 步骤5 油锅烧热后,转小火,将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香;![]() 步骤6 将五花肉放进锅里,转大火,炒至五花肉变色;![]() 步骤7 放入土豆块翻炒;![]() 步骤8 倒入适量清水;![]() 步骤9 调入适量生抽;![]() 步骤10 调入适量盐,大火煮开,转中小火,盖上盖子,将食材煮至熟软;![]() 步骤11 调入适量鸡精;![]() 步骤12 翻炒均匀,关火。土豆烧五花肉的烹饪技巧1、如果不喜欢这种糊糊的吃法,五花肉就不要用淀粉腌制,最后汤汁不要收得太干; |
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