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诗文 土豆烧五花肉
释义

土豆烧五花肉


这道菜是LG清早起床后做的,我不知道他是睡眼惺忪,还是眼花手抖,好好一道菜被他烧成这样,还美其名曰:“这样才好吃~!” 在我整理图片的时候,在我上传菜谱的时候,他就在旁边殷殷期盼,为了不打击他的自信,我就勉为其难上传吧,哈哈。。。。看不到,看不到,他看不到这段文字。。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。

土豆烧五花肉的用料

土豆 500g 五花肉 300g
油 适量 淀粉 适量
香油 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 蒜 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡精 适量

土豆烧五花肉的做法

土豆烧五花肉的做法图解1

步骤1

土豆去皮,洗净后,切成滚刀块备用;
土豆烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净后,切方块,用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻;
土豆烧五花肉的做法图解3

步骤3

干辣椒、花椒、蒜备好;
土豆烧五花肉的做法图解4

步骤4

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;
土豆烧五花肉的做法图解5

步骤5

油锅烧热后,转小火,将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香;
土豆烧五花肉的做法图解6

步骤6

将五花肉放进锅里,转大火,炒至五花肉变色;
土豆烧五花肉的做法图解7

步骤7

放入土豆块翻炒;
土豆烧五花肉的做法图解8

步骤8

倒入适量清水;
土豆烧五花肉的做法图解9

步骤9

调入适量生抽;
土豆烧五花肉的做法图解10

步骤10

调入适量盐,大火煮开,转中小火,盖上盖子,将食材煮至熟软;
土豆烧五花肉的做法图解11

步骤11

调入适量鸡精;
土豆烧五花肉的做法图解12

步骤12

翻炒均匀,关火。

土豆烧五花肉的烹饪技巧

1、如果不喜欢这种糊糊的吃法,五花肉就不要用淀粉腌制,最后汤汁不要收得太干;

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更新时间:2025/2/11 10:07:35