麻辣龙虾

步骤1

把龙虾一个一个的用刷子刷干净，放水里泡，多撒一些盐，撒盐是为了让它们把脏水都吐出来。泡个4--5个小时，捞起来在洗一洗，之后用盆历起来。锅里放油烧热，然后把准备好的所有调料放进锅里炸，除了香菜，因为香菜是煮好了之后才用的，等香味出来了，炸久一定，就把龙虾倒进锅里翻炒，炒个5--10分钟，就加水，水的多少是刚好泡到龙虾，就像我锅里的一样。不要盖锅盖，记住，从开始煮到煮熟都不要盖锅盖。煮上一个小时，自己尝一尝进味了就可以出锅了。

步骤2

出锅了就用大碗或盆盛起来，撒上香菜就成功了！