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诗文 外婆小龙虾(可乐版)
释义

外婆小龙虾(可乐版)

小时候,外婆总是烧拿手的好菜给我吃,上海人家的家常本味外婆总是拿捏得当,其中小龙虾就是其中代表!我回忆着儿时弄堂生活,烧着外婆教的好味菜,简单快乐!

小龙虾的用料

小龙虾 750g 可乐 50ml
料酒 适量 老抽 15ml
六月鲜 5ml 大葱 适量
姜 适量

小龙虾的做法

外婆小龙虾(可乐版)的做法图解1

步骤1

小龙虾买好,剪去所有虾脚和虾钳,抽去虾线!
外婆小龙虾(可乐版)的做法图解2

步骤2

延虾头斜线剪去上半部下头,保留虾黄!
外婆小龙虾(可乐版)的做法图解3

步骤3

热锅冷油下葱姜煸炒后倒入龙虾煸炒,将龙虾水份煸干!
外婆小龙虾(可乐版)的做法图解4

步骤4

将虾煸干后依次倒入黄酒,老抽、六月鲜和可乐!大火烧开后中火收汁!
外婆小龙虾(可乐版)的做法图解5

步骤5

汁收干即可,美味本帮赞

小龙虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 17:42:56