诗文 | 外婆小龙虾(可乐版) |
释义 |
外婆小龙虾(可乐版)小时候,外婆总是烧拿手的好菜给我吃,上海人家的家常本味外婆总是拿捏得当,其中小龙虾就是其中代表!我回忆着儿时弄堂生活,烧着外婆教的好味菜,简单快乐! 小龙虾的做法步骤1 小龙虾买好,剪去所有虾脚和虾钳,抽去虾线!步骤2 延虾头斜线剪去上半部下头,保留虾黄!步骤3 热锅冷油下葱姜煸炒后倒入龙虾煸炒,将龙虾水份煸干!步骤4 将虾煸干后依次倒入黄酒,老抽、六月鲜和可乐!大火烧开后中火收汁!步骤5 汁收干即可,美味本帮赞小龙虾的烹饪技巧 |
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