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诗文 全麦核桃葡萄干面包
释义

全麦核桃葡萄干面包

之前买了德式黑麦粉,真是爱死了这款面粉,随意放一点就能感受到健康的德式面包的丰富口感。家里正好多了点血糯米饭,加进去增加了柔软度,丰富了口感。

全麦核桃葡萄干面包的用料

水 185ml 红糖 25g
盐 6g 高筋面粉 120g
德式黑麦粉 180g 血糯米饭 15g
酵母 6g 黄油 10g
葡萄干 适量 核桃 适量
蔓越莓 适量

全麦核桃葡萄干面包的做法

全麦核桃葡萄干面包的做法图解1

步骤1

1,除了果料,黄油和血糯米以外的材料入面包机,和面20分钟。
全麦核桃葡萄干面包的做法图解2

步骤2

加入其余材料再20分钟,发酵40分钟
全麦核桃葡萄干面包的做法图解3

步骤3

整型后再发酵40分钟,烤箱180度30分钟。

全麦核桃葡萄干面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:07:39