椰汁西米布丁
女儿想吃，就做了
椰汁西米布丁的做法
步骤1
将椰汁，白糖，凝胶粉，淡奶油，鲜奶，二十克水搅拌均匀后，用热水溶解，使糖和凝胶粉完全溶解。步骤2
加入鹰粟粉搅拌均匀后，再加入煮好的西米（过凉）和冰粒，搅拌至冰粒溶解。
步骤3
然后倒入模具内至八分满，放入冰箱冷藏，即可。（sorry啊，手机像素不高）椰汁西米布丁的烹饪技巧
此布丁若直接吃，就用勺子舀，不用脱膜；若要摆盘，就用牙签沿着模具边划一圈，直接倒扣就能完整脱模了。