青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味
夏天和初秋，炎热还未褪去，清爽的青椒黄瓜馅的饺子实在是这个季节的美味。菜谱按照一家三口的份量做的，大家自己按要求换算
黄瓜水饺的做法
步骤1
肉绞成馅料，加姜末 酱油 花椒面和豆油搅拌均匀
步骤2
青椒黄瓜各自绞碎
步骤3
黄瓜青椒加盐杀水分，5-10分钟
步骤4
清水洗青椒和黄瓜中的盐分
步骤5
和馅
步骤6
馅料和均匀至搅拌有沙沙声
步骤7
醒面一小时，使面更硬更劲道
步骤8
揪成鱼丸大小准备擀皮（直径约3厘米）
步骤9
擀皮～薄厚按自己取向
步骤10
开始包～！
步骤11
水烧滚开～下饺子，水要多一点
步骤12
再次开锅三分钟捞出即可黄瓜水饺的烹饪技巧
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- 将至兰陵道中以远岫重叠出寒花散漫开为韵 李处权
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- 将至南都途中感旧二首寄钱穆父 孔文仲
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