素炒蒿子杆
健脾消肿、清热解毒，蒿子杆可以治便秘、感冒发热、消化不良、高血压。
素炒蒿子杆的做法
步骤1
蒿子杆摘去黄叶。
步骤2
洗净沥干，分切几段，
步骤3
锅内加油烧热，放入蒿子杆的梗。翻炒一下。
步骤4
迅速放入蒿子杆的叶，再翻炒一下。撒盐、关火，素炒蒿子杆的烹饪技巧
分批炒，可以让菜梗、菜叶熟度一致，避免菜叶营养流失过多。