蝴蝶结茄包
相信每个美美的橱柜里都会有超多的包包，我的这款包包不是用来背的，而是满足吃货的嘴嘴的！蘸着姜香汁味道特别鲜美，有点Q，特别鲜，来看看制作吧！
蝴蝶结茄包的做法
步骤1
猪肉香菇香葱洗净，姜香口味沙拉汁 1包
步骤2
猪肉和香葱剁成肉碎，香菇切碎，然后放入碗中（其实呢放入二分肥肉更香润，喜欢的可以肥瘦2:8比例调配，自身减肥所以肥肉远离中）
步骤3
调料：花椒油，芝麻油，胡麻油，葱姜料酒，盐，花椒面，蚝油，鲜酱油，分别适量放入2碗中
步骤4
将肉馅顺时针搅拌均匀
步骤5
茄子韭菜红椒洗净
步骤6
韭菜焯水
步骤7
茄子切成薄片
步骤8
将茄子片放入锅中并刷上少许油稍微烘烤（增强茄子在后来作为皮的韧性）
步骤9
将少许肉馅包入茄子片中，像包饺子一样包好
步骤10
分别包好的茄包
步骤11
用剪子给茄包中间戳个洞，穿入炒好的韭菜
步骤12
打个蝴蝶结
步骤13
开水入锅蒸5分钟待肉熟即可
步骤14
蒸熟后蘸着姜香汁吃