诗文 | 仔姜牛肉 |
释义 |
仔姜牛肉仔姜牛肉的做法![]() 步骤1 牛肉切丝,清水洗净血水沥干水,放入红星二锅头7g,淀粉7g,盐3g,蒜蓉7g,老姜沫5g,白糖5g,拌匀备用。![]() 步骤2 仔姜切丝备用![]() 步骤3 泡椒两只切碎备用![]() 步骤4 冷锅冷熟菜油80g,放入郫县豆瓣5g,开小火。![]() 步骤5 放入新鲜青花椒3g![]() 步骤6 放入泡椒,小火炒2分钟后,开大火炒1分钟。![]() 步骤7 放入牛肉,炒至变色![]() 步骤8 放入仔姜,炒熟,关火,放入蒜蓉7g拌匀,出锅装盘,完成。![]() 步骤9 成品仔姜牛肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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