宣威小炒肉
宣威小炒在云南算是一道很有地方特色的菜色
宣威小炒肉的做法
步骤1
先把肉切成薄片，加少许淀粉、料酒、酱油腌制备用
步骤2
姜和蒜苗切好
步骤3
干辣椒切段
步骤4
锅里放油先下干辣椒、姜片爆香，下入肉片煸炒
步骤5
最后出锅前下入蒜苗和盐
步骤6
出锅