咖喱蟹炒年糕【Mosquito私家小厨】
从泰国旅游带回来的黄咖喱粉，做一道年糕炒蟹，正好豆果优食汇螃蟹打折，一下买了10只螃蟹~做的两人份，一人两只蟹~~满满的蟹肉~好满足！
咖喱蟹炒年糕的做法
步骤1
螃蟹扒开壳，将腮去掉，中间对切开，蟹钳用刀背敲开
步骤2
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3
年糕泡水1小时
步骤4
锅中放油，放入螃蟹
步骤5
闷至螃蟹变红
步骤6
盛出
步骤7
另起一锅，放入油，加入葱姜蒜辣椒、香茅草炒香
步骤8
加入咖喱粉
步骤9
加水搅拌均匀，放入椰浆、鱼露，盐大火煮开
步骤10
水开后放入炒好的螃蟹
步骤11
再放入年糕，转中小火
步骤12
收汁后加入生抽即可
步骤13
两人份的量
步骤14
单人份用量可以减半哦咖喱蟹炒年糕的烹饪技巧
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