巧克力曲奇
做慕斯的时候用奥利奥饼干碎时，剔出了很多饼干夹心的馅，不想浪费，所以就想到了做巧克力曲奇！
巧克力曲奇的做法
步骤1
第一步：把室温下软化的黄油和夹心馅放入打蛋盆中，打发。
步骤2
第二步：把黄油打发至蓬松状，如图所示。
步骤3
第三步：把低粉过筛入黄油中，搅拌均匀，备用。
步骤4
第四步：把淡奶油打发至半流动状态，备用。
步骤5
第五步：把鸡蛋打入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤6
第六步：搅拌均匀的蛋奶油如图所示。
步骤7
第七步：把搅拌均匀的面团捏碎放入蛋奶油中，搅拌均匀。
步骤8
第八步：搅拌均匀的面团如图所示。
步骤9
第九步：把可可粉过筛到面团中。
步骤10
第九步：把可可粉和面团搅拌均匀，如图所示。
步骤11
第十一步：把搅拌好的面团放入裱花袋，在烤盘上挤出自己想要的花色。
步骤12
第十二步：均匀的挤在烤盘上。
步骤13
第十三步：放入预热好的烤箱，170度预热10分钟，然后烘烤25-30分钟，即可出炉。巧克力曲奇的烹饪技巧
30g糖做出来的饼干不会几乎不怎么甜，大家可以根据自己口味调整糖的分量。