椰汁冻糕

椰汁冻糕的用料

步骤1

将吉利丁片用水泡软后取出备用

步骤2

将椰浆，牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热，糖融化后熄火，回温到40度左右时放入吉利丁片，搅拌至融化

步骤3

将奶液倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏，待凝固后取出脱模，切块，可以晚上做第二天早上脱模

步骤4

将切块的椰汁冻糕蘸上椰蓉后，放回冰箱冷藏一会即可食用

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