火腿培根小披萨

妈妈喜欢吃披萨！现在自己动手丰衣足食！干净卫生放料足！

火腿培根小披萨的用料

步骤1

把除黄油以外的所有材料放入面包机，揉面一个程序。

步骤2

再放入软化的黄油，继续揉面一个程序。

步骤3

在面包机内直接进行第一次发酵，盖上盖子就可以了，大约一个小时左右。发酵结束后，可以手指沾面粉插洞测试，既不立即回缩，也不塌陷即可。

步骤4

面团发酵的时候，把洋葱、培根、火腿切小块。

步骤5

取出面团，排气，分割成6个面团，静置松弛15分钟。

步骤6

将面团擀成圆形饼皮，用叉子在底部扎孔。

步骤7

刷一层披萨酱。

步骤8

然后放上洋葱、培根、火腿粒。

步骤9

撒一层马苏里拉芝士。

步骤10

这是2个面团直接擀成大饼底。

步骤11

烤箱上下火预热200度，烤20分钟，表面微微金黄即可。

步骤12

第二天当早餐也好吃。

马苏里拉芝士要提早取出室温解冻，这样的拉丝效果才会好。

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