红糖脆皮蛋糕
最简单的三种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢，无水无油更加健康呢，既节省成本而且也好吃，皮脆脆的。
红糖脆皮蛋糕的做法
步骤1
全蛋打进无水无油的盆子里。
步骤2
加入红糖。
步骤3
打到体积膨大，颜色发白。
步骤4
划过有花纹，不易消失。
步骤5
加入过筛的低筋面粉。
步骤6
自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
步骤7
在模具里擦油。
步骤8
蛋糕糊装入模具中，面上撒上芝麻点缀！
步骤9
烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
步骤10
热乎乎的，味道不错。红糖脆皮蛋糕的烹饪技巧
1.这款全蛋蛋糕，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。 2.鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。