芒果酸奶慕斯蛋糕
冰箱是我生活中的好助手，他帮助我在炎热的夏日，防止食物坏掉，更是做慕斯蛋糕、冰激凌必不可少的电器！炎热的夏季，孩子们总是不爱吃东西，今天给孩子们做了慕斯蛋糕，冰冰凉凉，酸甜的味道，甚是美味，孩子们非常喜欢！
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤1
消化饼干装进保鲜袋里，用擀面杖擀碎，备用！
步骤2
50克黄油隔水融化！
步骤3
黄油和消化饼干混合，搅拌均匀，倒入8寸模具，用勺子压实，放入冰箱冷冻备用！
步骤4
芒果肉加入酸奶、25克白砂糖放入搅拌机，搅拌均匀！
步骤5
三片吉利丁片掰成小块用凉白开水泡软，隔水加热融化！
步骤6
融化了的吉利丁液倒入芒果酸奶糊搅拌均匀！
步骤7
奶油加入25克白砂糖，10克朗姆酒，打到缓缓流动有一点纹路，打发过了影响口感！
步骤8
奶油分两次拌入芒果酸奶糊！
步骤9
芒果酸奶糊倒入模具，轻震两下放入冰箱冷藏两小时！
步骤10
两小时后，取出慕斯糊，倒入50克芒果肉加少量水和隔水融化的一片吉利丁液做镜面！放冰箱冷藏一夜！
步骤11
第二天取出来，用吹风机在模具边缘热风吹一圈，顺利脱模！上面可以随意摆放水果，装饰即可！
步骤12
成品！
步骤13
成品！