凉拌腐竹
大夏天的总是吃不下饭，偶尔做做不一样的凉拌也很开胃，今天的凉拌腐竹很清新，男女老少都适合
凉拌腐竹的做法
步骤1
把腐竹泡水里，泡到颜色成白色变软就可以了
步骤2
把胡萝卜切片，芹菜切片，腐竹用手掰断，放在盘子里准备好
步骤3
蒜头切末，小红辣椒切圈，放在盘子里准备好
步骤4
红萝卜跟芹菜放入锅内煮10分钟，捞起
步骤5
把腐竹放进锅内煮熟捞起
步骤6
把煮熟的胡萝卜，芹菜，腐竹一起放入锅内，把切好的蒜末倒进去，撒上适量1勺盐跟白醋搅拌均匀
步骤7
锅里到上适量的油，把辣椒倒进去煮香之后把辣椒剔掉，把油浇上去就完成了
步骤8
成品