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诗文 马兰头炒三丁
释义

马兰头炒三丁

假期去山间郊游釆回好多野菜野味,今天这道菜的马兰头和小笋是山上采的,先传上一道,待明天弄先全野宴再给大家一个惊喜,晚上看完舌尖2明天的全野宴会更完美。

马兰头炒三丁的用料

马兰头 若干 鲜笋 若干
豆腐干 若干 咸肉 小块
大蒜 三粒

马兰头炒三丁的做法

马兰头炒三丁的做法图解1

步骤1

马兰头洗净先用开水焯一下捞出放涼水泡半个小时
马兰头炒三丁的做法图解2

步骤2

马兰头切碎,其他材料切丁备用
马兰头炒三丁的做法图解3

步骤3

旺火加油先将笋丁,豆干丁,肉丁,蒜未一并倒入爆炒到八分熟
马兰头炒三丁的做法图解4

步骤4

将切碎的马兰头倒入加盐和料酒翻火炒五六下即可装盘

马兰头炒三丁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:11:46