白菜肉丝炒年糕
早餐，夜宵，都是上佳之选
白菜肉丝炒年糕的做法
步骤1
年糕用水浸泡一段时间，直至年糕变软，不黏连即可
步骤2
白菜洗净后切丝备用
步骤3
生姜、大蒜、辣椒切好后备用
步骤4
锅内倒入油，然后放入切好的生姜、大蒜、辣椒煸炒出香味，放入肉丝继续炒，然后放入切好丝的白菜，加入料酒、盐、白糖，炒出汤汁后，倒入年糕，翻炒几下，等年糕熟就可以出锅了（3-5分钟）
步骤5
美味出锅啦！可以放点葱花白菜肉丝炒年糕的烹饪技巧
年糕倒入之后需要不断翻炒，不然容易粘锅