鱼香茄条
收到在豆果买的腊肠，想做一个不一样的菜正好家里有茄子。一个奇妙的想法就诞生了鱼香茄条腊肠版的。
鱼香茄条的做法
步骤1
茄子洗净，切成长条，撒上少许盐。腌制一会，加少量水放一些淀粉，让茄条均匀裹上一层。葱，蒜切好备用。
步骤2
腊肠，切一小段即可，切成小块。
步骤3
裹好淀粉的茄子，放到油锅炸一下，七八层熟最好。
步骤4
腊肠用热油炒下。
步骤5
热锅凉油，放葱花和蒜末爆炒腊肠，和油炸的茄子。放调好的豆瓣酱的汁。出锅装盘。