排骨炖豆角（电高压锅版）

排骨炖豆角的用料

步骤1

排骨清水泡两小时，中间换几次水。直到没有血水.

步骤2

豆角洗净掰成两段备用

步骤3

焯排骨水，水开后喷15ml料酒.再入了一块浓汤宝备用

步骤4

炒糖色（详见红烧排骨炖土豆）

步骤5

炒完糖色加入八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒，炒香，入高压锅.

步骤6

加入焯排骨的浓汤宝水，没过排骨，另加葱、姜，9克盐.

步骤7

高压锅压制15分钟.

步骤8

出高压锅后，将排骨放入砂锅内，上面铺上豆角，及5克盐.盖上砂锅盖小火炖15分钟.关火后不要立即开锅盖。焖5分钟即可出锅.

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