炒豆浆
炒豆浆的做法
步骤1
黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为 2:1）
步骤2
黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀。
步骤3
将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿。
步骤4
葱切末；蒜剥皮，切末。
步骤5
锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒。
步骤6
最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可。