芝士饼干球
家里有一小罐卡夫芝士粉，真的放了很久了，再不用就要过期扔掉了，赶紧的找了方子做了这么个小饼干球，芝士味道非常浓郁哦~
材料：
低筋面粉170g，卡夫芝士粉50g，黄油100g，糖粉70g，盐1/4小匙
芝士饼干球的做法
步骤1
黄油室温下软化后加入糖粉和盐
步骤2
先手动搅拌到大致均匀
步骤3
然后继续用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤4
加入芝士粉
步骤5
筛入低筋面粉
步骤6
拌匀至无干粉状态
步骤7
用手抓捏成长条状
步骤8
用刮板均匀分割成18份
步骤9
依次搓圆
步骤10
然后摆放入烤盘
步骤11
送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
步骤12
出炉晾凉后密封保存
步骤13
成品图
步骤14
成品图芝士饼干球的烹饪技巧
1. 打发之前先将黄油和糖粉手动搅匀，可以避免糖粉飞扬的情况； 2. 此饼干面团相对较干，不像其他饼干那样容易成团，所以需要用手抓捏的方式来操作； 3. 由于此次采用了球状造型，内部中心不易成熟，可以在烤完之后在烤箱中焖10分钟，然后再取出；