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诗文 口味毛豆(麻辣)
释义

口味毛豆(麻辣)

小龙虾口味的水煮毛豆哦~

口味毛豆(麻辣)的用料

毛豆 500g 桂皮
香叶 沙姜
草果 八角
肉蔻 丁香
小茴香
葱段 麻椒、花椒
糖、盐 酱油、蚝油
辣椒段

口味毛豆(麻辣)的做法

口味毛豆(麻辣)的做法图解1

步骤1

备料
口味毛豆(麻辣)的做法图解2

步骤2

冷油下花椒、麻椒,油热后加其它辅料,炒出香味后,加糖一勺、盐2勺,酱油、蚝油适量,炒制30秒左右,添两大碗水,将毛豆下锅,大火煮沸后转中火20分钟,小火10分钟。
口味毛豆(麻辣)的做法图解3

步骤3

出锅后,放置30分钟,入味后倒掉汤汁即可,懒得倒的可以不倒!小龙虾味儿的毛豆哦!

步骤4

根据毛豆老嫩程度不一样,煮的时间可以适当调整,主要自己喜欢的后感就行,我比较喜欢绵绵的口感,所以煮的久。

口味毛豆(麻辣)的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:38:06