爽口凉拌菜––香菜拌香糕
有些年头不做这道菜了，今天无意看到香糕，就想着怀旧一下。香糕的Q弹有嚼劲搭配香菜独特的香味，加上酸甜鲜辣的各种味道融合在一起，这不，饭量又涨了不少，-_-||。
爽口凉拌菜的做法
步骤1
香菜洗净切末。
步骤2
香糕用凉白开冲洗干净，备用。
步骤3
切丝或者条状都行。
步骤4
将香糕和香菜末加入辣椒酱、麻油、藤椒油、糖、生抽、醋拌匀。
步骤5
爽口凉拌菜做好了。爽口凉拌菜的烹饪技巧
今天香菜买少了，个人觉得可以用400g的量，因为一旦放了调料香菜末会出汤，明显缩水，香菜多于香糕更好吃。