蚝油素三丝
平常都是绿豆芽和韭菜清炒一下就好了，今天加了蚝油，别有一番风味啊！^?_?^
蚝油素三丝的做法
步骤1
将韭菜洗净切段，胡萝卜洗尽刨丝，大蒜瓣切丁；
步骤2
将绿豆芽洗净，沥干水分备用；
步骤3
热锅倒入菜籽油（不喜欢吃的可以用色拉油），爆蒜瓣出味；
步骤4
放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒一下；
步骤5
加入适量盐，再加入适量蚝油翻炒一下～
步骤6
五分熟时候，倒入水淀粉；
步骤7
加入韭菜，快速翻炒至韭菜变深色即可出锅。（水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感）
步骤8
清清爽爽素三丝，不错吧！^?_?^