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诗文 青椒小炒牛肉
释义

青椒小炒牛肉

因为自己不太会做菜,做出的基本都是10分钟左右可以搞定的菜,方便、快速

青椒小炒牛肉的用料

牛肉 青椒
大蒜 2-3瓣 五香粉 少许
酱油 少许

青椒小炒牛肉的做法

步骤1

牛肉切片或者小块。青椒切丝,喜欢辣可以留些辣椒籽和辣椒根部位置,会更有鲜味。大蒜拍一下即可。

步骤2

热锅入油,稍后放入拍好的大蒜瓣,撒入少许五香粉。

步骤3

稍有香味飘出时,放入带有辣椒筋和籽的部分,稍有鲜辣味道时放入牛肉,大火炒。若不喜欢辣,跳过此步骤,直接入肉。
青椒小炒牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉变色后加入切好的青椒丝,青椒稍变色时,加入盐及少许酱油调色,盛出。

青椒小炒牛肉的烹饪技巧

牛肉选的牛霖 不需要用料酒来腌 炒出来就是嫩嫩的。牛肉要大火来炒味道更好,入青椒后火可以稍微转小。另,用了酱油也基本可以放弃味精了。

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更新时间:2024/12/26 0:31:37