蛋包饭
这里给出的量做了两人份的蛋包饭。
蛋包饭的做法
步骤1
熟的冷冻豌豆用开水烫一下。
步骤2
午餐肉和洋葱切丁。
步骤3
锅内倒少量油，倒入洋葱和午餐肉翻炒到洋葱变透明。
步骤4
然后加入米饭、番茄酱、酱油和沥干水的豌豆翻炒均匀，可以根据味道加适量的盐。
步骤5
三个鸡蛋加一点盐打散，平底锅里到一点油烧热，倒入一半的蛋液后转中火，晃动锅子摊一张蛋饼，表面基本凝固时关火。
步骤6
放上适量的炒好的米饭，左右两边的蛋饼向上折，然后扣到盘子里就好了。
步骤7
最后还是要有番茄酱的～蛋包饭的烹饪技巧
那个，第五步里面的那张蛋皮是我第一次做的时候拍的，只用了一个鸡蛋，显然效果不是很好，蛋皮很薄，所以第二次做的时候一份用了一个半鸡蛋，蛋皮是否金黄跟鸡蛋的品种有很大关系，之前忘记说明，所以给某些小伙伴带来困惑还是怪我咯～