诗文 | 卖萌的绿豆糕 |
释义 |
卖萌的绿豆糕
绿豆糕的做法步骤1 绿豆在水里浸泡4个小时以上,浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度步骤2 两只手不停地揉搓绿豆,使皮和肉完全分离(此步请耐心)步骤3 去了壳的绿豆上锅蒸熟步骤4 把熟了的绿豆压碎,为了更细腻,我采用了过筛步骤5 平底锅内放一块黄油,加热融化步骤6 把绿豆泥放进锅里不断地翻炒,分次加入白砂糖,炒至锅铲翻拌特别吃力就可以了步骤7 晾凉之后,用模具压出形状即可绿豆糕的烹饪技巧 |
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