当季食谱之秋葵炒鸡蛋
家里有块自留地，婆婆喜欢种很多蔬菜，看到我买过秋葵，听说是个很好的蔬菜，于是乎就自己种了，本以为秋葵是秋天才有的，原来夏天就能吃了。
秋葵炒鸡蛋的做法
步骤1
自己家种的秋葵，冲洗干净，根蒂切去些，也可不用切，到后面切的时候一起处理。
步骤2
水烧开后将秋葵过个水，放点盐。
步骤3
为了能留住多些的黏液，我喜欢一切二，也方便老人孩子夹菜。
步骤4
打好的鸡蛋铺成蛋皮。等稍冷后切成丝。
步骤5
切成的丝
步骤6
锅里放油，热油后放秋葵煸炒。
步骤7
放鸡蛋丝，之前焯烫秋葵时放过盐了，所以这边要少放些，或者不放盐，因为秋葵比较吸盐，掌握不了的可以尝一下咸淡。
步骤8
翻炒一会后成品就出来啦，还是不错滴！秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧
为了不让秋葵的黏液流失太多，我喜欢一剖二