電饭窝焗蛋糕
電饭窝焗蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黃分开二个工浄无水无油的大碗中步骤2
打起蛋白至反转数10妙不会掉下为0k步骤3
蛋黃加白糖打至发涨及变淺黄色。步骤4
加入鲜奶及面粉拌成糊步骤5
蛋白分三次加入蛋黄糊中拌均。可以加牛油戓香精步骤6
电饭煲开电按下开关热一分鈡，煲内余牛油或菜油防糊底步骤7
蛋糊倒入煲中，振动几下去大气泡步骤8
按煮饭健，大约2分钟分跳去保温，可用温毛巾蓋住气孔步骤9
15一20分钟拿开毛巾按多一次煮饭健。跳起再蓋温毛巾15一20分钟即成功出炉。電饭窝焗蛋糕的烹饪技巧
打蛋白时加2滴醋或2滴柠檬汁会去醒及更易打成功。不蓋温毛巾也ok