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诗文 韭菜煎蛋
释义

韭菜煎蛋

韭菜煎鸡蛋多用于肾调养、补血、调理阳痿早泄、四肢寒冷,肢寒畏冷等食谱。 韭菜含有发挥油含硫化合物,能降低血脂及扩张血脉,使黑色素细胞内络氨酸系统功能增强,从而导致皮肤毛囊的黑色素改变,收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富的植物纤维素,具有减肥的作用。香喷喷的韭菜煎鸡蛋虽然好吃但也不可多食,以免上火哦。

韭菜煎蛋的用料

鸡蛋 4个 韭菜 50g
盐 适量 料酒 适量

韭菜煎蛋的做法

韭菜煎蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切末。
韭菜煎蛋的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋。
韭菜煎蛋的做法图解3

步骤3

打散后调入适量盐和料酒。
韭菜煎蛋的做法图解4

步骤4

热锅热油后,倒入蛋液,油不要太多,不然就油腻腻又没有焦香了。
韭菜煎蛋的做法图解5

步骤5

一面煎好后翻面煎。
韭菜煎蛋的做法图解6

步骤6

两面都煎好后分成小块。
韭菜煎蛋的做法图解7

步骤7

盛盘即可。

韭菜煎蛋的烹饪技巧

煎制的时候不要一次性把蛋液都倒进去,最好分次进行,不然一面煎好了另一面上面还全是蛋液,翻面也困难。

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更新时间:2024/12/26 3:54:59