麻辣香肠毛豆焖饭
麻辣香肠毛豆焖饭的做法
步骤1
胡萝卜杏鲍菇洗净切丁。腊肠我用的眉州东坡麻辣味，还有咸香味的，切小块。
步骤2
毛豆最好自己剥，比较新鲜。焖过的味道很鲜美，比炒的好吃太多。
步骤3
油入锅，放蒜瓣煸出香味，依次放入胡萝卜毛豆和杏鲍菇，加少许盐，翻炒两分钟出锅。我还加了辣椒面。步骤4
蒸米饭时可以调调料汁，待米饭蒸到一半时间时分别倒入炒的蔬菜和腊肠，浇上调料汁翻拌匀即可继续蒸饭。
步骤5
焖几分钟后开锅啦
步骤6
开吃麻辣香肠毛豆焖饭的烹饪技巧
准备蔬菜前，先洗好米泡上。待蔬菜准备好了，米也泡透了。水的话跟蒸米饭一样。不用多加。