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诗文 无糖馒头简单易做
释义

无糖馒头简单易做

爸爸有糖尿病,早上喝粥老会拉肚子,要我做馒头他吃,看了豆果多种配方,最后试了这种最简单的方法~

无糖馒头简单易做的用料

普通面粉中筋 500g 酵母 5g
水 260ml

无糖馒头简单易做的做法

无糖馒头简单易做的做法图解1

步骤1

水放酵母,静置10分钟再放粉,有面包机可以不用静置,直接放粉,按下发面键。
无糖馒头简单易做的做法图解2

步骤2

发酵2倍大
无糖馒头简单易做的做法图解3

步骤3

拿出面团排气,面团变小,放了点芝麻下去揉,揉好形状摆好,静置半个钟会第二次发酵变大(温度越高越快发大)
无糖馒头简单易做的做法图解4

步骤4

蒸十五分(十二分钟的时候可以开小火了),再关火焖5分钟即可。

无糖馒头简单易做的烹饪技巧

如果要放糖的注意粉和糖拌一下(因为醇母害怕大量的糖和盐)。芝麻洗好后,直接放炒锅炒,炒到很干,有点偏黄了关火再翻炒两下盛起,拿瓶子或其他工具敲碎芝麻,那样香味会出来,敲好倒入面团中即可

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更新时间:2024/11/22 15:20:18