豆瓣鲈鱼
鲈鱼的最佳做法就是清蒸啦！混上家乡的豆瓣酱更是有滋味。
豆瓣鲈鱼的做法
步骤1
准备料酒，我用的是家里喝不完的白酒
步骤2
之前冻在冰箱里的葱段
步骤3
姜蒜青椒圈
步骤4
鲈鱼洗净分开，放入姜蒜酒腌制片刻
步骤5
大火蒸五分钟，倒出血水；涂上酱油豆瓣酱，放上葱段青椒圈
步骤6
淋上热油，出锅啦！豆瓣鲈鱼的烹饪技巧
需要注意：第一遍蒸完一定要把出的腥水倒掉；其次淋油是必不可少的环节！