清炒双菇
这道清炒双菇，菇妈咪也是第一次做，双菇一炒厨房里飘着淡淡的清香味儿，。鸡腿菇长相像鸡腿儿，吃起来味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲；新鲜的荷仙菇带有浓浓的菌香，富含超高的营养，经常使用可以增强人体免疫力。
清炒双菇的做法
步骤1
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，顺着菇的方向切成薄片；
步骤2
荷仙菇轻掰小朵；
步骤3
西兰花掰小朵用热水轻焯一下水备用，胡萝卜切片备用；
步骤4
往锅中倒少许油，姜末，蒜末，红辣椒爆锅；
步骤5
然后加入胡萝卜，鸡腿菇爆炒2分钟后，放入西兰花继续爆炒；
步骤6
待西兰花稍微出水变软时，倒入荷仙菇，再加盐，糖，葱末，蚝油，翻炒几下就可以开动喽~清炒双菇的烹饪技巧
1烫西兰花时速度一定要快，不然就会变黄，这样不仅没营养而且颜色也不好看啦； 2荷仙菇可以生吃，最后放轻翻一下就可以啦，炒久了就会缩小啦。