诗文 | 葱油拌面【超简单版】 |
释义 |
葱油拌面【超简单版】想必大江南北,家家户户都有一道属于自己的葱油面,不巧……我妈不大做饭,我爸不爱研究,发明我家葱油面的任务从小就落到我头上了╮(╯▽╰)╭…这么多年,我的葱油面越来越懒,越来越简化,最后变得只需要一种调味料搞定,但也是一度风靡了我妈办公室╮(╯▽╰)╭ 葱油拌面【超简单版】的做法步骤1 这种香葱味道比较统一,虽然山东的大葱也很好吃,但是有时候太辣,不介意都无所谓。面条我买的超市每天擀的鲜面条,圆的这种口味极佳╮(╯▽╰)╭不介意也没所谓……步骤2 把葱切小段,留一小搓最后撒,剩下的煸葱油。步骤3 滚水撒一小勺盐,下面条。步骤4 又要比平时多一倍,我放了一勺昨天炸的大油(╮(╯▽╰)╭嘿嘿,对不起我作弊啦),剩下是花生油。步骤5 小火使锅尽量恒温,开始煸葱,慢慢葱就软啦。步骤6 从开始又软又小的时候倒入味极鲜酱油也比平时多,不要担心,最后不会太咸。步骤7 看,噼里啪啦( ′▽` )?要不时搅拌呀,防止粘锅,一直小火。步骤8 在煸葱的时候面条也差不多煮好啦,倒到漏网盆里淋干水,可以滴一两滴油防止粘。步骤9 开始拌面( ′▽` )?口水……撒上最早留下来的小葱花,完成!步骤10 吃完以后来杯柠檬汽水,这人生╮(╯▽╰)╭葱油拌面【超简单版】的烹饪技巧一定不要心急,煸葱一定要小火让它慢慢变软变深,中大火我试过,很容易酱油干,葱胡… |
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