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诗文 葱油拌面【超简单版】
释义

葱油拌面【超简单版】

想必大江南北,家家户户都有一道属于自己的葱油面,不巧……我妈不大做饭,我爸不爱研究,发明我家葱油面的任务从小就落到我头上了╮(╯▽╰)╭…这么多年,我的葱油面越来越懒,越来越简化,最后变得只需要一种调味料搞定,但也是一度风靡了我妈办公室╮(╯▽╰)╭

葱油拌面【超简单版】的用料

香葱 7,8根可以更多一点 油 比平常炒菜多一倍
味极鲜酱油 一炒勺左右 鲜面条(圆) 看你饭量……

葱油拌面【超简单版】的做法

葱油拌面【超简单版】的做法图解1

步骤1

这种香葱味道比较统一,虽然山东的大葱也很好吃,但是有时候太辣,不介意都无所谓。面条我买的超市每天擀的鲜面条,圆的这种口味极佳╮(╯▽╰)╭不介意也没所谓……
葱油拌面【超简单版】的做法图解2

步骤2

把葱切小段,留一小搓最后撒,剩下的煸葱油。
葱油拌面【超简单版】的做法图解3

步骤3

滚水撒一小勺盐,下面条。
葱油拌面【超简单版】的做法图解4

步骤4

又要比平时多一倍,我放了一勺昨天炸的大油(╮(╯▽╰)╭嘿嘿,对不起我作弊啦),剩下是花生油。
葱油拌面【超简单版】的做法图解5

步骤5

小火使锅尽量恒温,开始煸葱,慢慢葱就软啦。
葱油拌面【超简单版】的做法图解6

步骤6

从开始又软又小的时候倒入味极鲜酱油也比平时多,不要担心,最后不会太咸。
葱油拌面【超简单版】的做法图解7

步骤7

看,噼里啪啦( ′▽` )?要不时搅拌呀,防止粘锅,一直小火。
葱油拌面【超简单版】的做法图解8

步骤8

在煸葱的时候面条也差不多煮好啦,倒到漏网盆里淋干水,可以滴一两滴油防止粘。
葱油拌面【超简单版】的做法图解9

步骤9

开始拌面( ′▽` )?口水……撒上最早留下来的小葱花,完成!
葱油拌面【超简单版】的做法图解10

步骤10

吃完以后来杯柠檬汽水,这人生╮(╯▽╰)╭

葱油拌面【超简单版】的烹饪技巧

一定不要心急,煸葱一定要小火让它慢慢变软变深,中大火我试过,很容易酱油干,葱胡…

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更新时间:2024/11/22 18:34:49