鱼香茄子
很久没做菜了，都忘记怎么做了。大半夜重新回忆一下，结果吃撑了（≧?≦）
鱼香茄子的做法
步骤1
葱姜切丝 泡椒蒜切末
步骤2
茄子去皮切条，放入有盖玻璃碗中，微波加热，一直到茄子软了为止
步骤3
9度米醋2勺，生抽1勺，淀粉小半勺、糖一大勺、调匀
步骤4
热锅中放油，倒入泡椒煸炒，然后放入葱姜蒜煸炒直到出香。倒入茄子和 、泡椒汁和盐继续翻炒，最后倒入酱汁，翻炒直到收汁，出锅鱼香茄子的烹饪技巧
看上去是不是很清爽寡淡？哈哈哈，你试试就知道！没有买到红泡椒使得这道菜很具有欺骗性^_^