鱼香茄子

很久没做菜了，都忘记怎么做了。大半夜重新回忆一下，结果吃撑了（≧?≦）

鱼香茄子的用料

步骤1

葱姜切丝泡椒蒜切末

步骤2

茄子去皮切条，放入有盖玻璃碗中，微波加热，一直到茄子软了为止

步骤3

9度米醋2勺，生抽1勺，淀粉小半勺、糖一大勺、调匀

步骤4

热锅中放油，倒入泡椒煸炒，然后放入葱姜蒜煸炒直到出香。倒入茄子和、泡椒汁和盐继续翻炒，最后倒入酱汁，翻炒直到收汁，出锅

看上去是不是很清爽寡淡？哈哈哈，你试试就知道！没有买到红泡椒使得这道菜很具有欺骗性^_^

随便看

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