没有棉花糖就没有牛轧糖的正宗做法、棉花糖、奶粉（无糖）、抹茶粉、可可粉、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

棉花糖牛轧糖的用料

棉花糖 360g

奶粉（无糖） 120g

抹茶粉 50g

可可粉 20g

黄油 120g

棉花糖牛轧糖的做法

步骤1

材料。抹茶粉后来换了竹茗堂的。出来成品后觉得应该在多一样，糖或者炼乳，蜂蜜的话感觉也可以。（手作的乐趣就在于食材比例的调整和添加影响最终成品）

步骤2

软化黄油。

步骤3

黄油隔水融化。做多种口味的话，需要保持水的温度，以免黄油凝固。（请一定使用动物黄油）

步骤4

微波炉高火1分钟，棉花糖遇热会膨胀，装的容器要深一些。加入奶粉/抹茶粉/可可粉，快速搅拌均匀，一定要快！非常快！

步骤5

进微波炉转30秒后取出拌入熟花生（我用的碎花生有点碎，半颗半颗的比较好，也可以加杏仁片什么的，牛奶味的还加了蔓越梅。拌匀后再进微波炉10秒后取出，导入平铺的油纸上，用擀面杖弄平整，厚度1厘米的样子。

步骤6

放凉后切块，包装。

步骤7

原味（牛奶）

步骤8

抹茶味（略苦）

步骤9

可可味

步骤10

还不错吧！试试～