白萝卜炖羊肉
这两天广州的天气一下就变冷，有点冬天的感觉了。老弟昨晚说这天气弄点羊肉吃吧。好吧，今天就来个白萝卜炖羊肉。
白萝卜炖羊肉的做法
步骤1
羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净
步骤2
将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用
步骤3
锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒
步骤4
炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟
步骤5
加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可